Ursachen für einen erhöhten „Cholesterinspiegel“
Cholesterinspiegel/Cholesterin Teil 4
Der Unterschied zwischen den Transportaufgaben der „Lipoproteine“ („HDL“ und „LDL“) wurde am Ende des letzten Beitrags (Gutes oder schlechtes Cholesterin vom 06.12.11) bereits erklärt und es steht immer noch die Frage warum bei vielen Menschen, das Verhältnis zwischen gutem und schlechten Cholesterin nicht stimmt.
Der schnell steigende Wohlstand, die damit einhergehende Bequemlichkeit und die oft falsche Ernährung (Butter/Milchprodukte, Fleisch, Eier, Milch,) führt zu einem erhöhten „Cholesterinspiegel“, und dieser wiederum führt zu Arteriosklerose, welche eine häufige Ursache für Herzinfarkte ist.
Fette oder fettähnliche Substanzen
Der amerikanische Ernährungsforscher Ancel Keys stellte in den 50er-Jahren des letzten Jahrhunderts die mittlerweile umstrittene Hypothese auf, dass die Aufnahme von cholesterinhaltiger Nahrung eine von vielen Ursachen für einen Herzinfarkt sei. (Artikel vom 28.11.11-zentrale Rolle von Cholesterin) Die ganze „Cholesterin-Hypothese“ stützt sich ausschließlich auf „empirisch“ (aus der Erfahrung, Beobachtung gewonnen, auf ihr beruhend) gewonnene Hinweise. Bisher konnte jedoch kein biologischer Mechanismus nachgewiesen werden, der über Cholesterin/erhöhten Cholesterinspiegel zur Bildung von…
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