Eigenschaften der Stevia!

Aus verschiedenen Quellen, werden Sie bereits wissen, dass Steviosid das aus den Blättern der Pflanze extrahierte weiße Pulver, bis zu 300 Mal süßer als Zucker ist und gewiss ist auch Ihnen bekannt, dass Stevia im Unterschied zu künstlichen Süßstoffen temperaturbeständig ist, d.h. nicht karamellisiert. Ebenfalls ist es nicht neu, dass Stevia mittlerweile Erfrischungsgetränken zugesetzt wird und Sportler von der kalorienfreien Variante ihrer Energiedrinks begeistert sind.

Eiscreme, Joghurt, Marmeladen und andere süße Sachen können Sie mittlerweile auch schon ohne schlechtes Gewissen genießen und das beste daran ist, dass gleichzeitig etwas gutes für die Gesundheit getan wird.

Aber wussten Sie auch

dass Stevia insbesondere als Heilkraut hervorragende Eigenschaften besitzt, was bei den Guarani-Indianern schon seit Jahrhunderten bekannt ist? Mir jedenfalls war das neu. Ich habe dieses Wissen regelrecht aufgesaugt und bin in meiner Meinung zur Stevia noch mehr bestärkt worden.

Stevia kontrolliert z.B. die Bakterien im Mundraum

was auf seine hohen entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften zurückzuführen ist, die jenem des Chlorhexidrin sehr ähnlich sind. Nur eben auf natürliche Weise.

Als Kosmetikum eingesetzt

wirkt es wahre Wunder bei der Behandlung von Akne, Seborrhöe, Dermatitis und Ekzemen. Erfahrungen aus Paraguay zeigen, dass ein Konzentrat aus Steviablättern sowohl als Gesichtswasser eingesetzt als auch als Gesichtsmaske aufgetragen werden kann und darüber hinaus eine Straffung und Geschmeidigkeit der Haut beschert und somit Falten glättet. Empfehlenswert ist auch die Verrührung in Hautcremes.
Die Einsatzmöglichkeiten von „Stevia“ sind also äußert vielfältig und gehen über das einfache und kalorienfreie Süßen weit hinaus.

Weitere Eigenschaften der Stevia im kurzen Überblick:

Senkung des Hyperglykämiewertes

„Stevia“ kontrolliert den Blutzucker und ist für Diabetiker geeignet, da es keinen Einfluss auf die Glykosewerte im Blut hat. Für Menschen mit Diabetes Typ II ist wichtig zu wissen, daß Stevia auf die Zellen des Pankreas dahingehend einwirkt, daß die Insulinproduktion angeregt wird.

Blutdrucksenkend / Antioxidationsmittel

Im Vergleich zu grünem Tee wirkt Stevia 5 Mal höher – dies hat eine Studie der Tohuku Universität in Japan ergeben (Xi, Y. Yamaguchi et. Al (1998). Antioxidant mechanism of Stevia rebaudiana extract an inorganic activity of inorganic salts. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 45(5): }Fac.Agri., Tohoku Univ., 1-1 Tsutsumidori-Amaniya, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi 981-8555.)

Bakterienhemmend

Insbesondere bei E.Coli-Bakterien, wie hier berichtet wird (Bactericidal activity of a fermented hot-water extrakt from Stevia rebaudiana Bertoni towards enterohemorrhagic Escherichia coli 0157:H7 and other food-borne pathogenic bacteria. Tomita T., Sato N., Arai T., Shiraishi H., Sato M., Takeuchi M., Kamio Y.)

Kariesschutz

Stevia schützt die Zähne vor Kariesbildung, was auf die Bakterien hemmenden Eigenschaften zurückzuführen ist. (Berry et.al., 1981; Yabu et. al., 1977).

Es wird wirklich Zeit, dass Sie sich als Verbraucher nicht länger gängeln lassen, sondern Eigenverantwortung für sich und Ihr Wohlergehen zeigen. Die eingeschränkte Handelsfähigkeit des Stevia kann nicht wirklich ein Hindernis sein, denn es handelt sich dabei um eine Händler-Beschränkung, d.h. der Handel aus Deutschland heraus bzw. innerhalb Deutschlands ist untersagt.

Der Verbraucher jedoch (Sie selbst also) kann sich vollkommen legal „sein“ Stevia direkt aus Paraguay bestellen, damit haben Sie gleichzeitig die Gewähr, dass es sich um rückstandsfreies und sonnenverwöhntes Stevia aus dem Ursprungsland handelt.

Als Quelle für diesen zweiten Teil über die Stevia diente mir wieder der Blog von Petra Helmreich www.yerbabuenashop.wordpress.com
Denn, wie gesagt, an der Quelle bekommt man die besten und aufschlussreichsten Informationen und mal abgesehen von meiner Stevia auf der Fensterbank, kommt mein Zucker jetzt aus Paraguay!

Weit-weg.reisen, Neuseeland

Viele Grüße aus Plauen im Vogtland
 
Steffen Beyer
facebook.com-AktivPlatz
 
Steffen Beyer auf Google +
 
 
yerbabuena-shop.net